Kategorie
Zupa włoska z kapustą dwuziarnistą
Namoczyć wcześniej podwójną fasolę, aby skrócić czas gotowania.
Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju. Dodaj pokrojony por, pokrojony czosnek i tymianek. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na około 5 minut. Dodać pokrojoną w plastry marchew, odsączone dwuziarniste, 3 kostki bulionu warzywnego i 1500 ml wody. Dodaj sól i pieprz i gotuj przez około 15 minut.
Na koniec dodaj pokrojone pomidory do zupy, pokrój kapustę na pół i gotuj do miękkości przez kolejne 20 minut.
Wskazówka: podawaj zupę posypaną startym parmezanem
